Suggestions

Suggestions du Moment

D’abord

Demi baby homard Bellevue 24 €
Pickels / Fregola Sarda / Agrume / Roquette  

Tartare de veau 22 €
Thon rouge/ Anchois / Tomate / Sésame

Saumon mi-cuit fumé 24 € 
Asperge / Sabayon / Epinard

Ris de veau et baby homard grillé (*) 29 €
Girolles / Abricot / Crème & moutarde de Meaux

Ensuite…

 

Filet de Rascasse Meunière 26 €
Spaghettis de légumes / Risotto / Bouillabaisse aux coquillages

Filet de cannette poêlée 26 €
Cerises / Roquette / Noix de Cajou / Purée Macaire / Jus au sirop d’érable

Baby homard au court bouillon (*) 32 €
Pâtes fraîches / Fenouil / Tomates cerises / Basilic

Pour terminer…

 

Cappuccino Mojito fraises 8 €
Meringue au citron vert

Paris Brest revisité 8 €
Chocolat noir / Groseilles

Assiette de fromages affinés (*) 12 €

Formule : une entrée, un plat, un dessert ………43 € ou 62 € avec sélection  de vins
Formule : deux entrées, un plat, un dessert…… 53 € ou 76 € avec sélection de vins

Entrée en plat : +4 €,
(*) Menu : +3 EUR

Menu servi pour l’ensemble de la table
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