Menu du marché

Menu du marché

D’abord …
 
Saumon Label rouge mariné aux fines herbes 19 €
Pommes Granny Smith / céleri / piquillos

Tataki de bœuf BBB cuit au feu de bois 18 €
Olives et tomates séchées / fromage / truffe

Gambas grillées au Josper 20 €
Tomates/ laitue romaine / mousseline au citron vert

Cuisses de grenouilles et Sot-L’y-laisse croustillant 19 €
Spaghettis de courgettes/ ail confit/ persil

Ensuite...

Daurade et thon rouge 29€
Quinoa/ poireaux/coquillettes farcies / beurre blanc

Mignon de porcelet laqué au Miel 28 €
Poivrons/ oignons/ cacahuètes/ purée aux fines herbes/ Moutarde de Meaux

Rumsteak bio-limousin de l’ami Sylvain (menu : +4 €) 30 €
Echalottes confîtes au vin rouge/ roquette / frites /béarnaise

Pour terminer ...

Sphère chocolatée façon Irish 8 €

Moelleux chocolat sorbet coco / tuile de coco 8 €

Dame blanche et son chocolat chaud 8 €

Assortiment de sorbet et ses fruits frais 8 €

Assiette gourmande de notre pâtissière 8 €

Assiette de fromages affinés (menu :+4 € ) 12 €
 

 

Menu 3 services 37€, avec sélection de vins 58 €

Menu 4 services 48€, avec sélection de vins 73 €

Menu servi pour l’ensemble de la table

Merci de nous signaler vos allergies lors de la prise de commande